De smaak van Portugal, midden in Brussel
Verse vis van de Atlantische kust, houtskool-gegrild vlees en huisgemaakte pastéis de nata — bereid met ingrediënten die recht uit Portugal komen. Welkom aan tafel.
Van gloeiende houtskooloven tot zongerijpte wijnen — elke detail op ons bord vertelt een verhaal.
Een feest voor de zintuigen
Portugal komt naar uw bord
Bij Casa Oliveira koken we niet voor de massa — we koken zoals thuis. Elke maaltijd begint bij de juiste ingrediënten: vis die 's ochtends vroeg arriveert, vlees dat traag gaart boven echte houtskool, en deeg dat met de hand wordt gevouwen voor onze pastéis. De Dansaertstraat mag dan in Brussel liggen, maar zodra u binnen stapt, waant u zich ergens tussen Lissabon en de Algarve.
Onze keuken draait op traditie, seizoen en passie.
Wat we voor u bereiden
Verse Atlantische vis
Houtskool-gegrild vlees
Huisgemaakte pastéis de nata
Portugese wijnkaart
Zonnig terras voor 30 personen
Groeps- en bedrijfsevenementen
Gegrild boven vuur, geserveerd met ziel
Onze houtskooloven is het kloppende hart van de keuken. Chef António Oliveira zweert bij eucalyptushoutskool voor de authentieke geur en smaak die je nergens anders vindt. Elk stuk vlees en vis krijgt de tijd die het verdient — nooit gehaast, altijd perfect.
Eerlijke woorden van mensen die aan onze tafel hebben gezeten.
Wat onze gasten zeggen
“De verse zeebaars op houtskool was ronduit verbluffend — de rookgeur en de krokante huid waren perfect in balans. De sommelier stelde een Vinho Verde voor die er perfect bij paste. We komen zeker terug.”
“Voor ons bedrijfsdiner had Casa Oliveira een speciaal menu samengesteld met de picanha en een selectie wijnen uit de Douro-vallei. Alle collega's waren onder de indruk van zowel het eten als de warme service.”
“De pastéis de nata zijn de beste die ik buiten Portugal heb gegeten — dat zeg ik als iemand die elk jaar naar Lissabon gaat. En het terras op de Dansaertstraat is op een warme avond gewoonweg magisch.”
“Het bacalhau à Brás was exact zoals ik het herinner van mijn jaren in Porto — zacht, geurig en vol karakter. De bediening legde geduldig elke gerecht uit, wat het nog specialer maakte.”
“We vierden onze trouwdag op het terras en het was perfect geregeld. De chef had een verrassingsdessert gemaakt met de pastéis en verse aardbeien. Een herinnering die we nooit zullen vergeten.”